Краб во Владивостоке — клешни, фаланги, мясо
Свежий камчатский, опилио, синий и волосатый краб с Дальнего Востока. Шоковая заморозка прямо на промысле, доставка от 3 кг по Владивостоку — бесплатно, авиа в Москву и регионы.
Какого краба можно купить в магазине Краб & Креветка
В нашем каталоге во Владивостоке представлен полный ассортимент дальневосточного краба: камчатский, опилио (стригун), синий, волосатый. Всю продукцию мы получаем напрямую от рыболовных компаний Приморского края, Сахалина и Камчатки. Это значит — никаких посредников, минимальная наценка и максимальная свежесть.
Камчатский краб — самый крупный и ценный вид. Мясо плотное, сладковатое, с лёгкими нотами морской воды. Клешни весом до 1 кг каждая — главный деликатес. Краб опилио меньше по размеру, но дешевле и подходит для повседневного стола. Синий краб ценится гурманами за нежнейшее белое мясо. Волосатый краб — лучший выбор для тех, кто любит насыщенный морской вкус.
В каком виде продаётся краб
Вся продукция проходит шоковую заморозку при -38°C сразу после улова. Это сохраняет структуру мяса, вкус и все полезные вещества: омега-3, йод, селен, цинк, таурин и витамины группы B.
- Целый варено-мороженый краб — для подачи в традиционном виде с лимоном и соусом
- Клешни и фаланги — самая мясистая часть, удобно есть и подавать на стол
- Мясо краба без панциря — готовый продукт для салатов, паст, ролов и супов
- Краб-стрипсы и кусковое мясо — для тех, кто хочет максимум вкуса без чистки
- Свежий живой краб (по сезону) — высший класс качества
Доставка краба по Владивостоку и в другие города
По Владивостоке — доставка от 3 кг бесплатная, до 3 кг по тарифу курьерской службы. Доставляем в день заказа в термосумках с гелевыми пакетами для поддержания температуры -18°C. В Москву и регионы России отправляем авиа-доставкой при заказе от 25 кг — продукт долетает за 1-2 дня.
Можно забрать самовывозом из любого из 4 магазинов Краб & Креветка: на Красного Знамени 37, Народном проспекте 6, Маковского 56а или Де-Фриз Морская 1б. Адреса и часы работы — в разделе «Магазины».
Частые вопросы
Сколько стоит камчатский краб во Владивостоке?
Цена зависит от вида и формы продукта. Целый варено-мороженый камчатский краб — от 3500 ₽/кг, клешни — от 4500 ₽/кг, очищенное мясо — от 6000 ₽/кг. Актуальные цены смотрите в карточках товаров.
Как правильно разморозить краба?
Лучший способ — медленная разморозка в холодильнике при температуре +2…+5°C в течение 8–12 часов. Так мясо сохранит сочность. Никогда не размораживайте краба в горячей воде или микроволновке — мясо станет жёстким.
Сколько хранится варено-мороженый краб?
В морозильнике при -18°C — до 6 месяцев. После разморозки — не более 24 часов в холодильнике. Повторно замораживать нельзя.
Можно ли отправить краба в Москву?
Да, мы делаем авиа-доставку морепродуктов в Москву и другие города России. Минимальный вес отправки — 25 кг. Краб упаковывается в термоконтейнеры с сухим льдом, температура поддерживается весь рейс.
Чем отличается камчатский краб от краба опилио?
Камчатский краб крупнее (вес до 7 кг), мясо более плотное и сладкое, цена выше. Опилио (стригун) меньше (1–2 кг), мясо нежнее, цена ниже. Камчатский — для подачи как деликатес, опилио — отличный вариант на каждый день.
Краб уже сварен или его нужно варить?
Большая часть нашего краба — варено-мороженый, его нужно только разморозить и подогреть на пару 5–7 минут. Свежий и свежемороженый краб варится 15–20 минут в подсоленной воде с лавровым листом.